10-0 til veganerne!

10-0 TIL VEGANERNE!
Et amerikansk studie, finanseret af kødindustrien (!), undersøgte
hvilke proteiner der var bedst til muskelopbygning.
De havde selvfølgelig håbet, at kødproteiner ville vise sig at være de mest effektive.
Det viste sig, totalt overraskende, at det ikke passede!
HYPOTESE:
Diætproteinkvalitet kan vurderes ved stimulering af skeletmuskelproteinsyntese (MPS). Der er begrænset viden om, hvordan indtagelse af isonitrogene (samme mængde protein) måltider med forskellige proteinkvaliteter påvirker postprandial (efter et måltid) og 24-timers MPS (Muscle protein synthesis).
HVAD STÅR DER: Forskerne kan vurdere om det er gode proteiner man har spist, eller ikke så effektive proteiner i forbindelse med muskelopbygning.
RESULTAT:
Måltider indeholdende komplette, komplementære eller ufuldstændige proteiner påvirkede ikke differentielt FSR-responser efter morgenmad (P = 0,90) eller 24 timer (P = 0,38). Ved morgenmaden havde de komplette (P = 0,030) og komplementære (P = 0,031) proteinmåltider, men ikke det ufuldstændige proteinmåltid (P = 0,38), større FSR-respons (response of fractional) sammenlignet med kontrolmåltidet med lavt proteinindhold.
HVAD STÅR DER: Det er stort set lige meget om de proteiner man spiser kommer fra planter eller dyr, da det ikke påvirker omsætningen af proteiner i musklerne.
https://www.sciencedirect.com/.../abs/pii/S0022316624010770